【アンゴンの名物料理】
ゴイセン （蓮の茎と海老，豚のシャキシャキサラダ）
ブンチャー （焼きつくねの秘伝だれぶっかけビーフン）
トムコー （ぷりっぷり海老の濃厚かに味噌煮込み バゲット添え）
ラウチュア （トムヤムクン風土鍋の海鮮鍋）
【米粉料理】
ゴイクン （ベトナムの生春巻き）
チャーゾー （ベトナムの揚げ春巻き）
バインイット （海老のもちもち蒸し団子）
バインセオ （ベトナムのお好み焼き）
【スープ】
茹鶏とうずら卵のトウモロコシスープ
ズワイガニとアスパラガスのスープ
旬の青菜と肉団子の煮込みスープ
カインチュア （白身魚と南国野菜の甘酸っぱいスープ）
【サラダ＆えびせん】
ロングクルトンと牛肉のミックスグリーンサラダ
根っ子と蒸し鶏のボンボンサラダ
青いパパイヤのサラダ
青いマンゴーのサラダ ＜季節メニュー＞
【卵，野菜料理】
茹でキャベツの茹卵のせ ヌックマムで
海老と挽肉のふわふわ卵蒸し
桜海老とトウモロコシのネギチリ炒め
ボッチン （下町の餅玉子焼き 青パパイヤのせ）
空芯菜のにんにく炒め
旬の青菜と牛肉のオイスター炒め
【その他】
海老せんべい
フランスパン
ライスペーパー(10枚）
【鶏肉】
もも鶏の海老塩とんがらし焼き
鶏肉とインゲン豆の激辛唐辛子炒め
鶏肉とカシュナッツの甘辛炒め
骨付きチキンのココナッツカレー バゲット付き
【豚肉】
オコゲの肉田麩のせ あつあつネギ油かけ
手ごね焼きつくね 肉汁たっぷり
豚肉と茄子とキャベツの激辛黒味噌炒め
柔らか煮豚と緑野菜のライスペーパー巻き
【牛肉】
とろとろ牛すじ肉と太もやしのデビル炒め
牛肉のレモングラス巻きの網焼き
【海老】
小海老のフリッターとオコゲのチリソース煮
海老のかき揚げ 葉っぱと香草で巻いて
海老のマヨチリソース
海老のピリ辛ココナッツ炒め
海老の激辛サテ炒め 揚げポテト添え
【海鮮】
イカのサクサク衣揚げ 焦がしガーリックバター炒め
ハノイ名物 スズキの切り身と香菜の小鍋炒め
カエルの唐揚げと香味野菜のヌックマム炒め
【汁麺】
フォーガー （北部ハノイの鶏肉うどん）
バインカン （南部サイゴンの鶏肉もちもち麺）
ブンボーフエ （古都フエの辛い肉うどん）
フーティユ （メコンデルタの豚骨汁麺）
ミィエン （海鮮スープ春雨）
ミートム （ココナッツ風味のスパイシー海老ラーメン）
【炒麺】
具沢山の焼きフォー
ズワイガニの炒め春雨
【御飯】
ベトナムの鶏飯 〜鶏スープの炊き込み〜
ベトナムの豚飯 〜秘伝だれの網焼き豚〜
ベトナムの魚飯 〜チリレモングラス揚魚〜
甘辛い煮豚と高菜の土鍋焼きご飯
サイゴンの下町チャーハン
ズワイガニとレタスのチャーハン
蓮の葉蒸し焼飯 〜ベトナム伝統の味〜
オコゲの海鮮あんかけ
ライス
※季節によりメニューが一部変更する事がございます。
※上記税込価格以外にサービス料として10％頂戴致します。
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\1,800
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