JAPANESE CAFE 翠

靭公園に面した爽やかなテラス席が一際目を惹くこのお店。お茶の透明感溢れる
深い色合いを連想させるような「翠」という店名には、本格的な日本茶を味わって欲しい
という想いがこめられている。 一見普通のケーキ屋さんに見間違えそうな京町堀の
道路に面する入り口から一歩奥へ足を踏み入れると、それまででは想像できないような、
京都の料亭をイメージした長い通路が続き,更にその奥にテラスに面した明るい光
差し込む広々とした空間が広がっている。和的な空間と、カフェ的な空間が絶妙なまでに
マッチしなんともいえない居心地の良さを醸しだしている。
全体的に低めのソファや、椅子、テーブルで構成された店内は、贅沢にスペースが
使われており、訪れた方が何処に座ってもゆったりとした時をすごせるようにという配慮が
感じられる。四季折々の草花がさりげなく各テーブルに飾られ、靭公園の緑と
店内までもが一体化したかのような和やかなムード。 そんな中で是非お試し
いただきたいのは、本格日本茶と、その日本茶にも合うようにと考慮されて生み出された
Sweetsの数々。こぶりで甘さ控え目に仕上げられたデザートと日本茶との相性の良さには
驚くこと請け合い。茶葉には京都の丸久小山園の茶葉を用い、宇治出身で茶道の免状まで
持っているという店長さんがたてる抹茶もまた絶品。デザートだけでなくフード類、
アルコール類も充実しており、カフェのみならず、様々な使い方ができるのも嬉しいところ。
こだわりの素材でつくりあげた創作料理たちはスローフードを意識したもので、
心身ともに''効く''メニュー。
靭公園を眺めながら、スローフードでまったりと、贅沢な時間をすごしてみては いかがですか？

今回は言わせて頂きます！言いたいことが山ほどあるので仕方がありませんね〜！
まずデザートについて。も〜！おいしぃー。豆乳とおからが使われているというチョコレートケーキの何ともいえないコク！とか煎茶のクリームブリュレやほうじチャイの素材の味がおもいっきり生きているにも関わらず全然無理なく洋菓子とマッチしている感じとか、これは一度体験してみてもらわないとどーせわかっちゃもらえないんでしょうねぇ〜。
し・か・も　このロケーション！！この和モダンな店内の雰囲気が靭公園の緑と合う！！合うというか緑を更に映えさせる！！！のです。悪いことは言いません。明日と言わず今日行って下さい。