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BUONA FORCHETTA
ボナフォルケッタ

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[2012-02-08] ☆2月9日（木）のランチ予定です☆

[2012-02-07] ☆2月７日（火）のランチ予定です☆

[2012-02-06] ☆2月７日（火）のランチ予定です☆

BUONA FORCHETTA：CONCEPT：新鮮な素材を美味さを最大限に引き出す

ボナ・フォルケッタでは、毎朝市場から仕入れる
新鮮な素材を一番美味しい状態に料理してもらえる。
その日のオススメの素材を一目で分かるように、カウンターにディスプレイしてあり、ご注文の際にスタッフさんが見せながら説明し、素材・味付け・ゆで方など、私たちの好みをシェフたちが、うまい具合に聞きだしたうえで、勧めてくれる。
お客の嗜好を聞き出すその話しぶりは、右に出る店なしと言えるほど。その好みにバッチリ答えてくれるのは、確かな技術があるからの事。だから“美味しいもの”が私たちの手元に届いてしまうのだ。
新鮮な素材の美味しさを最大限に引き出す。
それがボナフォルケッタのスタイルだ。

予約承っております。14名様までのご予約が可能です。貸切につきましてもご相談下さい。


プリモピアノ料　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　理教室はボナフ　　　　　　　　　　　　　　　　　ォルケッタのシェフから　　　　　　　　　　　　　　　　　イタリア料理が習える　　　　　　　　　　　　　　　　　料理教室。メニューは　　　　　　　　　　　　　　　　　家庭でも簡単に作れる　　　　　　　　　　　　　　　　　ソースなどの作り方か　　　　　　　　　　　　　　　　　ら、本格イタリア料理の　　　　　　　　　　　　　　　　　数々までと多様。　　　　　　　　　　　　　　　詳しくはコチラ	２ＦのSHOPでは　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボナフォルケッタ　　　　　　　　　　　　　　　おすすめの、お手頃で　　　　　　　　　　　　　　　美味しいワインや食材・食　　　　　　　　　　　　　　　器などの販売を行っていま　　　　　　　　　　　　　　　す。　　　　　　　　　　　　　　　本格ワインや食材が手軽に　　　　　　　　　　　　　　　購入できるなんてイタリア　　　　　　　　　　　　　　　料理やワイン好きには　　　　　　　　　　　　　　たまらない！	ホームパーティー･　　　　　　　　　　　　　　　　　　　懇親会など、お店　　　　　　　　　　　　　　　　で味わえるお料理を出張　　　　　　　　　　　　　　　　サービスでお届け致しま　　　　　　　　　　　　　　　　す。　　　　　　　　　　　　　　　　パーティー盛り～お一人　　　　　　　　　　　　　　　　様づつコースでなど、　　　　　　　　　　　　　　　　日程・ご予算・出張先な　　　　　　　　　　　　　　　　ども含めて対応させて頂　　　　　　　　　　　　　　　　きます！

大阪：肥後橋：イタリアン：BUONA FORCHETTA：ポイント：本格ピッツァを釜で焼き上げます

2005年ピッツァ窯導入後、クヌギで焼き上げるナポリピッツァが特に人気！短時間・高温で焼き上げるピッツァは数時間前から薪で、窯内の温度を上げます。ピッツァ窯も毎日同じ状態が続いているわけでなく、時には、機嫌の悪い日もあり、焼き上がりの表情も変わってきます。シェフの経験と長年の感覚が重要になってきます。



土佐堀の二股の細い方の道を入ったところにボナ・フォルケッタがあります。夜の雰囲気がピッタリなこの街で、美味いイタリアンが味わえます。イケメンスタッフさんが「si」というかけ声でオーダーを確認します。なんだか、本場のイタリアに来たみたいで、料理をしている男の人ってかっこいいですよね！そんなスタッフさんたちに料理を習える料理教室もやってます。ホンモノの料理人から料理を教えてもらえるなんてホント満足出来ちゃいます。もちろんデート、中人数のパーティーなど、記念日、ディナーとしてもぴったりなお店ですよ。


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小バコの醍醐味を余すところなく楽しめる…そんなお店です！！場所もほんのちょっとだけ分かりにくい（二股の細い方の道を入ったところです）のが、これまた憎らしい（笑）その日その日市場から仕入れられる新鮮な材料で、またその材料が一番美味しく食べられる瞬間を提供してくれちゃう、ヒッジョーに貴重なお店さんです！こちら土佐堀のボナ・フォルケッタに是非とも一度足を運んでみてくださいねー！！

BUONA FORCHETTA

[ボナフォルケッタ]

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住所	：大阪府大阪市西区土佐堀1丁目1-6 クリスタルビル101
電話番号	：06-6443-0888
FAX	：06-6443-0888
定休日	：日曜、祝日
駐車場	：なし
カード可否	：可
最寄駅	：大阪市営地下鉄四つ橋線肥後橋駅
ランチ営業時間(平日)	：11:30-14:00
ディナー営業時間(平日)	：18:00-23:00
営業時間(週末)	：18:00-23:00
ディナー営業時間(週末)	：18:00-00:00

４名様～でしたらご予約をおすすめ致します。

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BUONA FORCHETTA ボナ フォルケッタ

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