BUONA FORCHETTA

ボナ フォルケッタ

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イカスミリゾット
¥1,470
本日の前菜盛り合わせ
¥1,470
マルゲリータ(モッツァレラ・トマトソース・バジル)
¥1,680
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ニョキゴルゴンゾーラ
¥1,470
魚介類のナポリ風スープ仕立て
¥2,100
大山地鶏モモ肉のオーブン焼き
¥1,680
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イタリア生ハムの盛り合わせ
¥1,260
ピッツァビスマルク
¥2,100
本日のデザート
¥630

Bar ドリンク  
Un bicchiere di spumante スパークリングワイン ¥950
Un bicchiere di vino rosso o bianco グラスワイン(赤、白) ¥740
瓶ビール Messina メッシーナ(シチリア州) ¥840
生ビール Birra alla spina ¥630
   
Liquori リキュール  
Campari カンパリ ¥630
Cinzano チンザノ ¥630
Cassis カシス ¥630
Gin ジン ¥630
オレンジ ジンジャーエール トニック ソーダ等でどうぞ  
   
Analcolici ソフトドリンク  
Ferrarelle ガス入りミネラルウォーター ¥690
Natia ガスなしミネラルウォーター ¥690
Abbondio rossa ロッサ(カンパリ風味ソーダ) ¥740
Coca colaGinger ale コカコーラ、ジンジャーエール ¥530
Arance rosse ブラッドオレンジジュース ¥740
Succo di pompelmo グレープフルーツジュース ¥530
   
digestive 食後酒  
Grappa グラッパ ¥950
Limoncello レモンチェッロ ¥740
   
Caffè カフェ  
Caffe エスプレッソ ¥320
Caffe Americano コーヒー ¥320
Cappuccino カプチーノ ¥420
 紅茶 ¥320
   
Lista dei vini ワインリスト  
Spumante スパークリングワイン  
Ferrari perleフェッラーリペルレ(トレンティーノ州 シャルドネ種) ¥7,350
   
Vini bianchi 白ワイン  
Bottiglia ボトル0,75l  
Feudo arancio inzolia フェウド アランチョ インツォリア(シチリア州・インツォリア種) ¥3,680
Monte delle vigne モンテ デッレ ヴィーニェ(エミリアロマーニャ州・マルヴァージア種) ¥3,680
Frascati speriore フラスカティ スペリオーレ(ラツィオ州・マルヴァージア種主体) ¥4,200
Luna di monte ルナ ディモンテ(トスカーナ州・トレッビアーノ、シャルドネ、グレケット種) ¥4,200
Tereza raiz ribolla gialla テレザ ライツ リボッラジャッラ(フリウリ州・リボッラジャッラ種) ¥4,200
Feudo arancio Dalira フェウド アランチョ ダリラ(シチリア州・グリッロ、ヴィオニエ種) ¥4,200
Soave classico DOC  ソアーヴェ クラシコ DOC(ヴェネト州・ガルガーネガ種主体) ¥4,680
Torricella トリチェッラ(トスカーナ州・シャルドネ種) ¥5,250

Vini rossi 赤ワイン
Bottiglia
 ボトル0,75l
 
Rione dei dogi sangiovese サンジョベーゼ(エミリアロマーニャ州・サンジョベーゼ種) ¥3,680
Cabernet Lazio カベルネ ラツィオ(ラツィオ州・カベルネ種) ¥4,200
Dolcetto D‘oh ドルチェット ドー (ピエモンテ州・ドルチェット種) ¥4,200
Colline Teramane コッリーネ テラマーネ(アブルッツォ州・モンテプルチアーノダブルッツォ種) ¥5,250
Brolio di canti classico キャンティ クラシコ(トスカーナ州・サンジョヴェーゼ種主体) ¥5,250
Barbera d‘asuti バルベラ ダスティ(ピエモンテ州・バルベラ種) ¥5,780
Secco bertani valpolicella ヴァルポリチェッラ(ヴェネト州・コルヴィーナヴェネローゼ種主体) ¥5,780
Alarico アラリコ(カラブリア州・ネレッロマスカレーゼ種主体) ¥5,780
Argiano non confunditur ノンコンフンディトゥール(トスカーナ州・カベルネ、メルロー、サンジョベーゼ、シラー種) ¥6,300
Cento moggia チェント モッジア(カンパーニャ州・カーサヴェッキア種) ¥8,400



Antipasti  前菜  
Fritti di calamari e gamberetti  小海老とイカのフリット ¥1,050
Bagna cauda  福井県大野の野菜を使ったバーニャカウダ ¥1,260
Caprese con mozzarella di bufala  ナポリ産水牛モッツァレラとフルーツトマトのカプレーゼ ¥1,050
Affettati misti サンダニエーレ産プロシュットとハムの盛り合わせ ¥1,260
BInsalata polpo  伊勢浦村漁港の蛸 サラダ仕立て ¥1,260
LSoute di cozze ムール貝の白ワイン蒸し ¥1,470
Antipasti misti 本日の前菜盛り合わせ ¥1,470

Primi piatti プリモ
 
Spaghetti alla BOUNA FORCHETTA イタリア産ボッタルガとあさりのスパゲッティ ¥1,680
Spaghetti alle vongole 伊勢のあさりのスパゲッティ(ロッソorビアンコ) ¥1,370
Linguine ai frutti di male 海の幸のリングイネ ¥1,680
Risotto ai funghi porcini リゾット ポルチーニ茸のクリームソース ¥1,470
Risotto al nero di seppia イカ墨のリゾット  ¥1,470
Fettuccine alla Bolognese フェットチーネ(手打麺)ボロネーズソース ¥1,470
Fettuccine alla moda フェットチーネ(手打麺)レモンとパンチェッタの入ったクリームソース ¥1,470
Penne al gorgonzola ペンネ ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース ¥1,470
Orecchiette con acciughe e verdure オレッキエッテ 旬野菜とアンチョビのトマトソース ¥1,370
   
Secondi piatti セコンド  
Pesce del giorno 本日市場の鮮魚料理 ¥スタッフまで
Maiare alla griglia 泉州 犬鳴豚肩ロース肉のグリル ¥1,890
Faraona affumicata フランス産ホロホロ鳥の温燻製(軽いスモーク) ¥1,370
Osso buco alla miranese 仔牛のすね肉の煮込み ミラノ風リゾット添え ¥2,520
   
Contorni コントルノ  
Insarata misuta ミックスサラダ トマトヴィネガーとバージンオイルで ¥740
Funghi triforati 3種の茸のガーリックソテー ¥740
Verdura al forno 旬野菜の石窯焼き ¥840
Spinaci con uvetta ホウレン草と干しブドウのソテー ¥740
   
Pizze ピッツァ  
Margherita マルゲリータ(トマトソース・水牛モッツァレラ・バジル) ¥1,680
Napoletana ナポレターナ(トマトソース・水牛モッツァレラ・アンチョビ) ¥1,890
Bismarck ビスマルク(トマトソース・水牛モッツァレラ・卵・ホウレン草・パンチェッタ) ¥2,100
Funghi フンギ(トマトソース・水牛モッツァレラ・茸) ¥1,980
Quattoro formaggi クワトロフォルマッジ(4種類のチーズ) ¥2,520
Foccaccia フォッカッチャ(ローズマリー・岩塩) ¥630
   
Formaggi misti チーズの盛り合わせ ¥1,260
Oggi dolce del nostro consiglia 本日のデザート ¥630
Coperto パン・サービス料 ¥320