IL BRACINO
イルブラチーノ 大坂南船場にあるイタリア料理のお店　

IL BRACINO（イルブラチーノ）のオーナーシェフ船越雅也さんは、リス
トランテ　ポルポを経営するお父上を持ち、16歳からお店を手伝い、家
族旅行で何度もイタリアへ訪れたとか。その時に出会ったのが炭火で焼
いた魚介のイタリアン。
‘すごく旨いなぁ’その印象から今のお店、IL BRACINO（イルブラチー
ノ）という店名に。意味はイタリア語で炭火焼きというそうです。
炭火で調理すると、お料理の香りが本当に香ばしくなります。口に入れ
る瞬間にふっと、感じる香りにIL BRACINO（イルブラチーノ）のイタリ
アンを発見する。
ニンニクはほとんど使わないという船越シェフのこだわりに納得です。

南船場にひっそりと佇む、
IL BRACINO（イルブラチーノ）。
メニューはランチもディナーも日替わりでスタンバイ。
専属の野菜ソムリエから送られてくる、京野菜と新鮮な魚介に、お肉。
素材たちを炭火焼きで調理すれば、彩りや香り、炙りの焼き色、すべて揃った逸品はリストランテになります。
お皿に盛られた逸品は白を基調とした店内に美しく彩られます。

IL BRACINO（イルブラチーノ）は2008年3月に南船場の一角にオープン
しました。
素材や調理方法にこだわったメニューは、炭火焼で旨みを上品にひきだ
し、舌の越えた常連さんにもやさしい愛される味です。

お店ではメニューに合うワインも一緒にご案内しております。
オススメはブルゴーニュのワイン。
ブルゴーニュとは世界で最も有名はワイン産地の一つです。
赤の「ブルゴーニュ」はピノ・ノワール種100％使用していて、香り高く
やわらかい口当たりが心地良いです。

ぜひ、西洋の香り漂うIL BRACINO（イルブラチーノ）で
お食事を心ゆくまでお楽しみくださいませ。
ご来店、心よりお待ち申し上げております。

IL BRACINO（イルブラチーノ）
大阪府大阪市中央区南久宝寺町4丁目5-11 ライオンズマンション105
06-4704-5582
営業時間　 ランチ11:30〜15:00(L.O.14:00)
ディナー18:00〜24:00(L.O.22:00)

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