串かつ・ワイン　泉
イズミ 大阪 東心斎橋 難波 串かつ・ワインの美味しいお店

奄美大島の出身である、オーナーの泉シェフ。 「帰省する度に奄美の人々や大自然に癒され、そして、明日への活力をもらっています。ただ、お食事をするお店ではなく 心安らぐ場所でもありたい・・・。」と思いを込めて ここ、東心斎橋に串かつ・ワイン　泉をオープンされました。

〜極上の串かつとはまさに泉の真髄〜
素材を生かした季節の串かつ。山海の幸の串かつを味わいたいなら東心斎橋にある串かつ・ワイン　泉がとっておきです。

串かつ・ワイン　泉のメニューはおまかせコ ース（6,000円（税抜） 18本）。 「六覺燈（ろっかくてい）で14年修行した味を活かしお客様に喜んで頂ける串かつを楽しんで頂きたい。」 とおっしゃる泉シェフの一言に心打たれます。
コースの食材は黒門市場で仕入れる鮮度抜群の車海老、黒毛和牛のヘレ肉に豆コロッケ （これが本当に美味しい！！やわらかく、口の中でとろ ける！！）と続き、キスと三つ葉、等々…
コースは18本の串かつにサラダ、季節のフルーツ、エスプレッソまで続きます。

一度は食べておき たい、コース料理。それが 串かつ・ワイン 泉にあります。

串かつ・ワイン　泉では6,000円（税抜）のおまかせコースとなっておりますが、18本全てお召し上がり頂かなくても大丈夫。 お会計の際には召し上がって頂いた分だけの料金を頂いております。

東心斎橋の新日本畳屋ビル１Ｆにお店をかまえるのは、六覺燈（ろっかくてい）にて 串かつを14年間学ばれた、ご主人の泉シェフ。 「リーズナブルな串かつもよいと思いますが、私は六覺燈（ろっかくてい）の串かつが 忘れられなかった」とおっしゃるのに愛情の深さを感じます。
その季節によって一番旬なものを使う、串かつ。そんなシェフの揚げる串かつを求めて、遠方からわざわざ足を 運んで来て下さるお客様も多くいらっしゃるとか。手間暇惜しまず仕込まれた串たちは、会話の中で好みなものをチョイスし、調理される泉シェフの心遣いと奥様の愛嬌に心惹かれます。

店内は上品なカウンターと４人掛けの席。
シンプルな作りの中で、大人の嗜み（たしなみ）をここ串かつ・ワイン　泉（いずみ）で感じて下さい。

串かつ・ワイン　泉
大阪市中央区東心斎橋2-8-20 新日本畳屋町ビル1F
06-6211-4194
ご予約はお電話にてお受けいたします。
どうぞお気軽におかけ下さい。

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